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在餐廳嚐到驚為天人的美食，回家也想大展廚藝試試？現在只要拍張照，由 MIT 學生製作的網站 Pic2Recipe 就能分析出詳細食譜，讓你輕鬆依樣畫葫蘆。
Pic2Recipe 由 MIT 電機工程與電腦科學學生 Nick Hynes 製作，經過訓練的人工神經網路可從網路上百萬份食譜中，找出與你照片相似的食物，Hynes 解釋，「它能夠分析餐點的照片，推測出裡頭使用的食材。它接受的訓練讓它可以從食物的外表找出材料相符的食譜出來。」
任何人都能自由使用該網站分析餐點，當 AI 確定照片中的食物為何時，就會提供你相近的食譜；《Engadget》指出，Pic2Recipe 的分析準確率約有 65% 左右，不過尚無法準確分析冰沙等混合類型的食物。
Hynes 提到，「分析冰沙、湯、壽司等類型的食物仍是一件非常困難的事，同時照片拍攝的遠近、是否與其他食物一起拍攝，也會影響 Pic2Recipe 的分析結果，舉例來說，一片餅乾近距離看可能會像一塊薄餅。」
▲Pic2Recipe 能從照片找出詳盡的食材與料理步驟。（圖／翻攝自 Pic2Recipe）
Pic2Recipe 也有助於使用者管理自己攝取的營養成份，Hynes 表示居家達人，「人們可以使用它來分析自己的餐點，了解他們的營養價值，好對自己的飲食進行控管。」
這項技術並非 Hynes 首創，2016年底，計算機科學家 Stavroula Mougiakakou 發表的論文中就提到，要利用類似的技術管理糖尿病患者攝取的碳水化合物份量。
Mougiakakou 表示，「首先，將信用卡大小的比例尺放在食物旁，然後從多個角度進行拍攝，我們就能透過這些照片建立食物的 3D 模型。」
Mougiakakou 相信，這只是這項技術的開端，「我們正努力將這項技術擴大到『四大』項目，即卡路里、碳水化合物、脂肪與蛋白質，或是一些微量的營養成份。」
Mougiakakou 指出，「這項技術可用於治療肥胖或腎結石等，與飲食息息相關的疾病，因為營養管理也是這些疾病治療過程的一部分。」
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原文詳見：
【本文經智慧機器人網同意授權刊出】
下面附上一則新聞讓大家了解時事
國內知名「維格餅家」驚爆涉嫌竄改鳳梨酥等即期品的有效期限後再販售，今年5月間遭檢調搜索，並約談蕭姓董娘及多名工作人員，蕭女也坦承為節省成本，指示員工變更商品有效期限。士林地檢署今（3）日偵結，認定維格自去年起至少售出375盒問題產品，依加重詐欺等罪嫌將蕭女等4人緩起訴處分，並共須繳國庫800萬餘元。
士林地檢署今年3月間獲報，指出維格餅家涉嫌將門市即期商品更改有效期限後繼續販售，檢調5月間會同台北市調查處調查官、衛福部、新北市衛生局等單位，前往維格餅家位在五股區的中央觀光工廠搜索，於現場查獲用來塗改商品有效日期的酒精等工具，並約談門市部協理蕭姓董娘及林姓主管等4名員工。
蕭女到案後坦承，為節省成本，2015年起即指示員工，每1、2個月檢視一次架上產品，當產品有效期限不到1/3的時候，就會回收到工廠，修改重印有效期限，再繼續回到門市販賣。而依業者說法，未經變造的商品標示為「有效期限(西元201X年X月X日)」，經塗改的標示則為「EXP(西元201X年X月X日)」。
檢方根據蕭女等人供詞，估算後認定約有375盒產品的效期遭到竄改，不法所得約17萬2500元。檢方指出，維格餅家是知名糕點廠商，也是許多來台遊客喜好的商品，蕭女身為經營者卻未愛惜羽翼，為貪圖小利竄改商品效期，但考量蕭女等4人認罪，犯後態度良好，因此給予緩起訴2年處分，除蕭女須繳納800萬元外，其餘3名員工也各須繳交國庫5萬至10萬元。
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